マダムJのヨーロッパ的生活★ファッション・ブランド・旅file

ヨーロッパ系企業に勤めていたマダムJがファッション アクセサリー 旅行 芸術 食などを綴ります




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弓削瓢柑  

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数年前に頂き物で出会った、弓削剽柑。

柑橘系に目がない我が家で大好評で、毎年注文して送ってもらうようにしています。

縦長のシルエットで、程よい酸味があり、蜜柑やオレンジとも違う、すがしがしい味わいです。

皮はマーマレードや、ハチミツ漬けにしています。

初めの頃は、皮を剥くのに慣れませんでしたが、ヘタの所をもぐようにして、斜めに剥いていくと果肉を傷つけずにキレイにむけるような気がします。



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category: 美味しいもの

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